準備食材：食俞美鴨血，粉絲，油果子，熟鴨腸、鴨肝

步驟：

1)燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
(2)把湯煮好，把食俞美鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。
(3)過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。
(4)把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗里。
(5)再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了

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